Société /Côte d’Ivoire : Madame Mataly Bamba prend la tête de l’AFEPCI pour valoriser les femmes pâtissières

Société /Côte d’Ivoire : Madame Mataly Bamba prend la tête de l’AFEPCI pour valoriser les femmes pâtissières
Le 8 mars 2026, à l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, la Maison de la Presse du Plateau a accueilli la cérémonie d’investiture de la nouvelle présidente de l’Association des Femmes Pâtissières de Côte d’Ivoire (AFEPCI), Madame Mataly Bamba. Cet événement a réuni des femmes pâtissières, des associations professionnelles et divers partenaires, dans un esprit de célébration et de promotion du leadership féminin dans le secteur de la pâtisserie.
Une feuille de route axée sur trois priorités
Madame Bamba a présenté sa vision pour l’AFEPCI, qui repose sur trois axes principaux :
Formation et perfectionnement : L’association souhaite offrir aux pâtissières des opportunités de formation afin de professionnaliser celles qui ont appris le métier sur le terrain. Des programmes d’échanges internationaux sont également prévus pour permettre aux membres de se familiariser avec les meilleures pratiques mondiales.
Santé et protection sociale : L’AFEPCI veut faciliter l’accès à l’assurance maladie et aux dispositifs de retraite, afin que les femmes exerçant dans le secteur puissent travailler dans la sécurité et la sérénité.
Accompagnement financier : Consciente des obstacles liés au financement, Madame Bamba a annoncé le développement de partenariats avec des institutions financières pour soutenir la création et le développement des entreprises dirigées par des femmes pâtissières.
Elle a par ailleurs insisté sur l’importance de l’unité entre les membres pour construire une organisation solide, dynamique et respectée, capable de relever les défis du métier et de renforcer la visibilité des femmes pâtissières à l’échelle nationale et internationale.
Conférence sur les droits des femmes pâtissières
Lors de la cérémonie, une femme de loi spécialisée dans le droit des travailleurs et entrepreneures est intervenue pour sensibiliser les pâtissières sur leurs droits professionnels et sociaux. Elle a rappelé que, dans le secteur de la pâtisserie, les droits des femmes sont égaux à ceux des hommes, mais que beaucoup restent méconnus par les professionnelles.
Elle a notamment insisté sur :
L’importance de formaliser les entreprises pour bénéficier des dispositifs étatiques.
L’établissement de contrats de travail conformes à la législation : contrats de stage, contrats d’essai, contrats à durée déterminée ou contrats civils.
La nécessité d’accéder à la sécurité sociale et aux dispositifs de financement, afin d’exercer le métier avec sérénité et de sécuriser l’avenir professionnel et social.
Cette conférence a été saluée par les participantes comme une étape essentielle pour responsabiliser et autonomiser les femmes dans leur métier.
Valorisation du métier et réseautage
La cérémonie a également permis de mettre en avant les talents des participantes grâce à une exposition de produits et savoir-faire, accompagnée de dégustations et d’échanges professionnels. Le représentant du Directeur général de la CNAM, Kouakou Paul, a encouragé les pâtissières à s’inscrire à la couverture maladie universelle (CMU) pour bénéficier d’une meilleure protection sociale.
Depuis sa création en 2011, l’AFEPCI compte environ 200 membres et est affiliée à l’Association des Pâtissiers Professionnels de Côte d’Ivoire.
Le parcours de l’ancienne présidente, Madame Flora Pauline Kouassi
La première présidente de l’AFEPCI, Madame Houssou Flora Pauline Epse Kouassi, plus connue sous le nom de Madame Flora, a été une figure emblématique du secteur de la pâtisserie ivoirienne. Partie de conditions modestes, elle a commencé son activité avec de petites galettes et un four, après avoir exercé plusieurs métiers comme la vente de charbon et de bois. Sa persévérance et sa passion l’ont conduite à étendre son savoir-faire aux gâteaux à la crème et à ouvrir plusieurs pâtisseries en Côte d’Ivoire.
Au fil des années, elle a été distinguée à de nombreuses reprises pour son engagement et son excellence :
Prix de la nouvelle femme entreprenante et dynamique (2017)
Grand prix du ministère du Commerce au nom du Dr Souleymane Diarassouba
Prix d’or de la meilleure boulangerie-pâtisserie de Côte d’Ivoire
Madame Flora a également suivi des formations à l’étranger, notamment en France, Italie, Chine et Jordanie, renforçant ainsi son expertise et son leadership dans le secteur. Sous sa présidence, l’AFEPCI a posé les bases d’une structure solide pour accompagner et valoriser les femmes pâtissières du pays, mission que Madame Mataly Bamba poursuit aujourd’hui.
Une dégustation conviviale pour clôturer la cérémonie
La cérémonie s’est terminée par un moment de convivialité : toutes les personnes présentes ont eu l’occasion de déguster des gâteaux offerts par les associations de pâtissières, mettant en valeur leur savoir-faire et leur créativité. Ce partage symbolise l’unité et la solidarité qui animent le secteur, tout en célébrant la passion et le travail des femmes pâtissières ivoiriennes.
Aissatou Diallo